HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。九星気学立命法★山路天酬著。Langlitz Leathers ラングリッツレザー　本。ダブルクロスThe 3rd Edition ルールブックセット。偉大なるメール・セン・テレーズ｜昭和の迫害を未然に防いだ修道女｜雙葉小学校。時刻表 復刻版 戦後編 3(新品未開封)。現代易入門 井田成明著 明治書院 ISBN4-625-4804-3-4。プーさん　１０年日記　希少。ハイキュー！！10thクロニクル　グッズ付き同梱版。急所解体新書　武道家のための人体の急所　サイード・パリッシュ著　古武術。ホンダCB750Fourファイル。doidoisanさま専用　ノーマの発酵ガイド。高旧進車 VOL.1～VOL.4セット。倉木麻衣　トレジャーブック